020-31524154

专业烘焙技能培训学校

bodybgimg
当前位置:首页 > 法蓝西课程 > 创业类课程

法蓝西课程

COURSE CONTENT

51天裱花课程


28天裱花课程


<奶油裱花基础-18天>

蛋糕胚的抹面技巧讲解与练习

(转盘和抹刀的使用运用)


蛋糕花边的练习与结合运用。


圆齿嘴的花边款式:上下贝壳,单吊窗帘边、麻花、曲奇。


扁嘴的花边款式:裙边、单吊窗帘边。


圆嘴的花边款式:上下豆豆、单吊窗帘边、爱心、圆球。


蛋糕花卉的练习


玫瑰花、螺旋玫瑰花、五叶花、向日葵


奶油卡通的运用与技巧练习

圣诞雪人、卡通大象、卡通小熊

卡通海象、卡通小牛、卡通小猪


裱花装饰整体蛋糕-10天


奶油整体造型


品牌奶油的认知、动植物奶油的的区别、各类型的奶油打法、色素的介绍、一刀收技巧、对调色进行初步的了解、高胚抹面的练习。


平面手绘蛋糕的技巧和制作


平面手绘蛋糕


3D立体卡通蛋糕的技巧与制作。

芭比娃娃蛋糕的各类造型和制作。

蛋糕的晕色,双色,火烧云的讲解和练习;

蛋糕的巧克力淋面,芝士淋面,奶油淋面的讲解与实践;

蛋糕玩具插件与调色淋面的相结合制作整体蛋糕。

蛋白糖的制作,巧克力装饰配件的制作。



巧克力插件


艾素糖的配件制作以及整体蛋糕。

蛋白糖的整体蛋糕制作,巧克力的整体蛋糕制作。

戚风蛋糕底制作,INS风水果蛋糕制作。


艾素糖


艾素糖

学员作品

学员作品


电话咨询

免费体验课

客户您好,请您详细填写下方信息,一遍我们更好的针对性的为您服务!